Økologisk nyhedsarkiv

Klik her
hvis du vil se dagens nyheder

(Hvis du vil se mere i arkivet, kan du i stedet klikke her)

Michelin-stjerne til øko-restaurant
Rasmus Kofoed og Søren LedetTo af dansk gastronomis hotteste navne, Søren Ledet og Rasmus Kofoed, rykkede forleden endnu et skridt fremad på kokkenes karrierestige. Kun 11 måneder efter åbningen af deres restaurant, Geranium, fik de deres første Michelinstjerne.

Begge kokke fremhæver, at de har en særlig forkærlighed for biodynamiske råvarer, og Rasmus Kofoed faldt næsten i gryden som barn: Han er opfostret på Aurions pumpernikkel og biodynamiske grønsager. Læs mere 26.03.2008

Økologisk Messe i KøbenhavnItaliensk øko-messe i København
Man behøver ikke altid tage udenlands for at møde udenlandsk økologisk mad. På fredag kan man studere pesto, gorgonzola, parmaskinke og andre italienske specialiteter på en økologisk messe i København.

Øko-grossisten Flint og Hvid står bag Økologisk Italiensk Gourmetmarked, som nok har fokus på Italien - men også omfatter øko-varer fra andre egne af Verden. Messen er forbeholdt professionelle i økologi-branchen. Læs mere 25.03.2008



Andre emner:

Fuck for Forest - økologisk sex
Støt naturen:
Se Øko-Porno

Læs om Fuck For Forrest og andet fra det økologiske overdrev på kult-siden:
Abaca

Vi skal markere klare synspunkter
Nyvalgt formand ønsker stærk økologisk profil i Dansk Landbrug


En sejr over kopiproducenterne
Kommentar til dommen over den danske feta-ost


Juleanden truet af influenza-krav
Christian Hansen vil lukke sin produktion af ænder, gæs og kalkuner, hvis fødevaremyndighederne kræver dem indendørs.

 Pernille Krøyer Dynesen
Danmarks eneste økologiske butikskæde ligger i Spanien
Pernille Krøyer Dynesen forsyner solbrune tilflyttere med økologisk juleand og Hanegals flæskesteg i Marbella på Costa del Sol.

Er Ø-mærket værdiløst?
Udenlandsk sprøjtet frugt kan fuldt lovligt mærkes med det danske Ø-mærke.

Konventionel fisk trylles økologisk
Under et økologisk høstmarked serveredes konventionel ørred - men på tirsdag vil Hans Chr. Schmidt gøre dem økologiske

Don Ø
Don Ø i problemer

Grisevæddeløb i under madfestival i Tivoli


Australien dyrker over 40% af verdens økologiske areal


Økologisk golfbane
Økologisk golf på vej
N
yt forsøg på at etablere en økologisk golfbane på Sjællands Odde.


Boykot almindeligt svinekød!

Dyrenes Beskyttelse indleder massiv kampagne for at sætte fokus på konventionelle svins usle liv

IFOAM får ny chef
Første kvindelige direktør for den internationale økologiske organisation


Økologisk labyrint blomstrer i Tyskland


Thise Mejeri udvider

Det nordvestjyske mejeri øger snart sin indvejning med 50 procent, men Arla tvinger mejeriet til ekstra omkostninger med at hente små sjatter mælk hos kommende leverandører.


Urtekrams ejer køber Nutana
Ross Jackson køber det konkurrenten for seks millioner kroner

Julekalenderen er reddet
Chokoladefirmaet Økoladen har lanceret økologisk julekalender både til børn og voksne
Se:
Jul i Økoland

Se ældre nyheder og annoncer i ØkoWeb'ens nyhedsarkiv