logo ØkoWeb DK
Hanegal

Resenbrovej 29, Voel, 8600 Silkeborg, tlf. 86 85 36 72, fax: 86 85 36 73


Indbydelse til indvielse af

Danmarks første økologiske slagteri
Mandag d. 17. Juni kl. 10.00


For tre år siden tog vi beslutningen om at etablere en slagterivirksomhed, der skulle kunne dække hele processen fra slagtning til produktion af et bredt sortiment af økologiske færdigvarer til detailhandelen. Virksomheden skulle placeres i tilknytning til det økologiske landbrug Hanegal.

Målet var et udvikle en virksomhed, hvor vi kunne realisere de målsætninger, som naturligt indgår i økologisk og bæredygtig produktion:

Dette mål er nu nået: Faciliteterne til kødopskæring, pølsemageri og pakkeri blev taget i brug i oktober 1994. Og vi er nu klar til at indvie den sidste og måske mest interessante del af virksomheden: Et slagtehus til skånsom slagtning af økologiske grise og lam.

Vi håber, at du/I vil deltage i den officielle indvielse mandag d. 17. Juni og dermed være med til at fejre og markere endnu et lille skridt i den rigtige retning.

Program:
  1. Modtagelse af gæster. Servering af kaffe i teltet.
  2. Velkomsttale ved Ulrich Kern-Hansen
  3. Tale ved Landbrugs- og Fiskeriminister Henrik Dam Kristensen
  4. Rundgang gennem virksomheden. Personalet orienterer undervejs.
  5. Efter rundgangen er Hanegals pølsevogn klar med pølser, håndmadder og fadøl.
  6. Tale ved dyrlæge Ebbe Christensen, Dyrenes Beskyttelse og varedirektør Mogens Petersen, Kvickly-Kæden.

Arrangementet forventes at være cirka halvanden time. Herefter vil der være mulighed for at besigtige Hanegals egen produktion af økologiske frilandsgrise.

Venlig hilsen

Fie Graugaard og Ulrich Kern-Hansen