Forhandlere af
Økologisk and, gås, kalkun og flæskesteg
Jul i økoland

Juleænder, gæs og kalkuner
Den mest populære julemad selve juleaften er andesteg. De økologiske ænder er vanskelige at skaffe, da produktionen stadig er lille. Økologiske ænder er ikke billige, men de er som regel af god kvalitet og har ofte mindre stegesvind end mange andre ænder.

På grund af den lille produktion kan man ikke forvente, at forhandlerne har nok til alle kunder, og fugleinfluenzaen har gjort gjort problemet endnu større. Det er en god idé at kontakte forhandleren i god tid og reservere and eller gås. 

I mange tilfælde vil både ænder, gæs og flæskesteg kunne købes hos slagtere som har tilladelse til at skære økologisk kød ud selv. Her vil man ofte kunne få kødet fersk, ligesom de også har andre kødvarer og pålæg til de øvrige juledage. Selv om flæskesteg er markant lettere at skaffe end ænder, er det en god idé at bestille i forvejen, hvis man ønsker at sikre sig til juleaften.

 

Forhandlere af ænder, gæs og kalkuner:
Listen er under løbende revidering frem til jul. Forhandlere markeret med laurbær er opdateret for 2015

København / hovedstadsområdet

Slagteren v/ Kultorvet
Frederiksborggade 4, 1360 København K. tlf. 33 12 29 02
www.kultorvet.dk
Gæs, ænder og kalkuner

Grantoftegård
Pederstrupvej 69, 2750 Ballerup
www.grantoftegaard.dk
Sælger ænder

Højagergård økologisk gårdbutik
Jørgen og Anette Holst. Store Valbyvej 85
www.natur-gris.dk
Salg af ænder og andelår (mulardand), flæskesteg, julegaver m.v. Mulighed for bestilling på nettet.

Mangholm
Tine og Torben Hage. Hillerødvej 20. 3400 Hillerød. tlf. 22 59 16 10
www.facebook.com/Mangholm
Ænder, gæs, kalkuner og flæskesteg

Gourmandiet
Rosenvængets Allé 7A. 2100 København Ø. Tlf. 39 27 10 00
Salg af økologisk gås, kalkun og and

Stengården
Elisabeth og Jens Otto Rasmussen. Høveltevej 40, Bregnerød. 3460 Birkerød. tlf. 44 95 92 82
www.stengaardenoko.dk
Ænder, gæs, flæskesteg og andre julevarer

Såvel Irma som SuperBrugsen og sandsynligvis også andre supermarkeder sælger frosne økologiske ænder - i en del tilfælde er de udenlandske.

Øvrige Sjælland og østlige øer

Birkemosegaard
Oddenvej 165, Birkemosegård, 4583 Sjællands Odde
www.birkemosegaard.dk
tlf. 59 32 72 41, fax: 59 32 72 42
Juleænder, gæs og flæskesteg

Petershave
Peter Kristensen. Øllemosevej 10, Rejnstrup, 4250 Fuglebjerg. tlf. 42 29 15 16
www.petershave.dk
Ænder og gæs

Bækvang
Tornemarksvej 9, Hyllede, 4683 Rønnede. tlf. 56 72 56 40
www.baekvang.net
Ænder, gæs, flæskesteg, sylte m.m.

Østermarksgård
Slimmingevej 41, Gørslev, 4100 Ringsted. tlf. 56 87 94 01
Ænder, gæs, kalkuner

Mineslund
Eirik Vinsand. Asnæs Skovvej 38. 4400 Kalundborg. tlf. 59 56 45 25
www.mineslund.dk
Ænder og flæskesteg og samt anden svinekød

Bondegaardens-Økologi
Lise og Bjørn Rasmussen. Vådagervej 13, Krummerup, 4250 Fuglebjerg. tlf. 25 62 77 35
bondegaardens-okologi.dk
Salg af juleænder.

Møn Økologisk
Eva Bøtker. Fanefjordgade 16, 4792 Askeby. tlf. 20 89 97 41, mail: frigg@newmail.dk
Juleænder (moularder og halvt berberi / halv dansk landand. Også engrossalg.

 

 

Østjylland / Århus

Gothenborg
Gothenborgvej 3, 8653 Them, tlf. 86 84 80 14
www.gothenborg.dk
ænder, gæs, kalkuner (7 - 10kg)

Jordens Frugter
Tordenskjoldsgade 63. 8200 Århus N, tlf. 86 16 47 40
Sælger and, gås og kalkun

Økologiens Have
Rørthvej 132, 8300 Odder. tlf. 24 96 30 15
www.okologienshave.dk
Ænder

Lindbjerggård
Hulen 16, Lindbjerg, 8900 Randers. tlf. 86 44 22 82
www.hulen16.dk
Mulardænder og gæs samt flæskesteg

Lille Raneladegård
Øervej 7, Øer, 8400 Ebeltoft, tlf. 61 16 47 32
www.lille-raneladegaard.dk
And, gås, kalkun og flæskesteg

Refshøjgaard Gårdbutik
Birgit Bak. Skanderborgvej 202, Norring (rute 115) , 8382 Hinnerup. tlf. 40 85 18 22
www.refshoejgaard.dk
And, gås og kalkun på bestilling

Johannesminde
Tine Thybo. Boesvej 11, Boes, 8660 Skanderborg. tlf. 86 52 41 04
www.johannesminde.dk
Salg af and, gås og kalkun samt svine og oksekød.

Korsmedergaard
Svend Erik Hjuler Rasmussen. Gl. Viborgvej 210, Tånum, 8920 Randers NV. tlf. 40 34 77 30
www.korsmedergaard.dk
Salg af ænder og gæs

Viktualia
v/ Anette Feldtmann
Borgergade 20, Sall, 8450 Hammel
tlf. 26 84 11 30
www.viktualia.dk
And, gås og kalkun

Vestjylland

Gårdbutikken Flytkær
v/ Frank Boddum. Flytkær 12, Ølstrup, 6950 Ringkøbing
www.flytkaer.dk
Salg af ænder, gæs og kalkuner

Vestergård
Martin Daasbjerg. Fjordbakken 9, 7830 Vinderup
tlf. 40 76 27 88 / 27 12 74 17
Salg af and, røget andebryst, ande-cappaciio andelever m.v. Hverdage: 15-19 (fra 5. - 23. dec.). Weekend: 10-16 (fra 2. weekend i dec.).

Nordjyland

Thylam
Oddesundvej 105, Sundby Thy, 7752 Snedsted. tlf. 97 93 16 56
www.thy-lam.dk
Ænder og gæs

Lille Østergaard Økologi / Gårdbutik
v/ Bjørn og Britta Kjelgaard. Amborgvej 56, Klæstrup, 9700 Brønderslev
www.lilleøstergaardsøkologi.dk
Molardænder, gæs og kalkuner på bestilling

Halkær Ådal Økologisk Aps
Blindebomsgade 5, Halkær, 9240 Nibe. tlf. 21 74 24 30
www.halkaeraadal.dk
Salg ænder. Sendes til hele landet.

Gravhøjgård
Kate Bryrup. Risgårdvej 8, Byrsted, 9240 Nibe. 98 38 70 21 / mobil: 27 71 92 29
www.and-oko.dk
Stalddørssalg af and og kylling

Brunholm Gårdbutik
Jørn Otte. Hjortholmvej 20, Brunholm, 9541 Suldrup. tlf. 98 37 87 62
www.brunholmgårdbutik.dk
Moulard-ænder. Åbningstid: torsdag 15.30 - 18.30.

 

Syd- og Sønderjylland

Midtals Gårdbutik
Erik Nielsen, Smedegade 9, Ketting, 6440 Augustenborg. tlf. 60 80 24 00
www.midtalsgårdbutik.dk
Salg af julegæs

 

Fyn

Gårdbutikken Bodebjerg
Svend Ove Jørgensen. Bodebjergvej 42, Køng, 5620 Glamsbjerg. tlf. 20 21 25 12 / 64 72 15 12
www.gaardbutikken.dk
Juleand, julegås, kalkun og kylling

Miljøtorvet
Middelfartvej 87, 5464 Brenderup. tlf. 64 44 20 10
miljoetorvet.dk
Ænder og
gæs

Dreyers Økologiske Gårdsalg
Bindekildevej 93, Brændekilde, 5250 Odense SV. tlf. 65 96 35 42
www.dreyers-gaardsalg.dk
Salg af and og gås

Revsøre Skovgaard
Marianne Rasmussen. Revsørevej 60, 5874 Hesselager. tlf. 40 31 77 16
www.andtiljul.dk
Ænder og gæs

Annette´s Grønt
Annette Schweickart. Tværgyden 10, Kertinge Mark, 5300 Kerteminde. tlf. 30 34 13 81
Salg af økologiske julegæs, hvor også gæslinger stammer fra økologisk gård.

Steensgaard
Ann og Henning Wiesinger. Steensgaard 7, Steensgaard, 5642 Millinge. tlf. 62 61 94 52
www.steensgaard.dk
Juleænder

 

Costa del Sol - Spanien

Bionatura - Fuengirola
Avenida de Los Boliches 112. 29640 Los Boliches. Fuengirola. tlf. (+34) 952 66 07 57
Ænder og flæskesteg

Bionatura - Marbella
Félix Rodriguez de la Fuente. s/n Efif. Berrocal. 29600 Marbella. tlf. (+34) 952 90 04 01
Ænder og flæskesteg


Flæskesteg og julegrise
For dem som foretrækker flæskesteg, vil man hos økologiske slagtere kunne bestille flæskestege i de størrelser, man ønsker. Husk dog at bestille i god tid. Har man mod på lidt større mængder, kan man købe parterede grise via stalddørssalg en række steder i landet (se Stalddørslisten). Deciderede tunge julegrise slagtes og sælges i tiden op til jul blandt andet af:

Ravnemarken
Karsten Rasmussen, Ravnemarksvej 55, 4230 Skælskør. tlf. 58 14 08 01
 


Julefrokost

Restauranter og diner transportable:
Mad ud af huset til julefrokoster m.v. tilbydes af de fleste restauranter.

Ikke mange restauranter er økologisk godkendt. Der er dog enkelte - især i større byer som København og Århus.

Lidt flere restauranter og diner transportable firmaer tilbyder at lave økologiske retter på bestilling, selv om de ikke må markedsføre sig med det.

Se oversigten over økologiske restauranter.

I København leveres desuden julemenuer ud ad huset af:

Slagteren v/ Kultorvet
Frederiksborggade 4, 1360 København K
tlf. 33 12 29 02

 

Økologiske julemarkederØkologisk julØkologiske julemarkeder
I november og december holder flere økologiske julemarkeder. Her kan man købe fx økologisk juleand, juletræ og økologisk rødkål til julemiddagen og meget andet.
Økologisk stalddørssalg og gårdbutikOver 200 gårde med salg fra gården
Overalt i landet findes der økologiske landmænd som fra gården sælger grønsager, æg, kød, frugt og hjemmemalet mel og meget andet. Nogle har blot et bord ved vejen, nogle bringer varerne ud, og andre har en rigtig stor gårdbutik. Med over 200 gårde, er Stalddørslisten den mest omfattende oversigt over direkte økologisk salg.
gårdbutikFind nærmeste GÅRDBUTIK
Mange økologiske landmænd har gårdbutikker med faste åbningstider, hvor du kan købe både gårdens egne varer - og i nogle tilfælde også et stort udvalg af andre økologiske varer. Gårdbutiklisten fortæller, hvor butikkerne er.
Torvelisten - TorvesalgTorve-salg
Hvor er der et torv, som handler med økologiske grønsager? Det kan du se på Torvelisten.
Økologisk julØkologisk julØkologisk jul
Oversigt over ØkoWebs julesider. Link til oversigt over forhandlere af økologsike juletræer,økologiske julemarkeder, julegaver, knas m.v.